জিরা চাষ পদ্ধতি, জাত, বীজ বপনের সময়,পরিচর্যা এবং ফলন
জিরা একটা অত্যন্ত জনপ্রিয় মসলা যার ইংরেজী নাম Cumin, বৈজ্ঞানিক নাম Cuminum cyminum এবং পরিবার Apiaceae। রান্না করা খাবার সুস্বাদু
Read more
জিরা একটা অত্যন্ত জনপ্রিয় মসলা যার ইংরেজী নাম Cumin, বৈজ্ঞানিক নাম Cuminum cyminum এবং পরিবার Apiaceae। রান্না করা খাবার সুস্বাদু
Read more
মরিচ বাংলাদেশে একটি অর্থকারী ফসল। মরিচ চাষ করে বর্তমানে আমাদের দেশের কৃষকেরা অনেক লাভবান হচ্ছেন। তবে মরিচ চাষ করার ক্ষেত্রে
Read more
পেঁয়াজ (Onion) চাষ অত্যন্ত লাভজনক কেননা এটি গুরুত্বপূর্ণ অর্থকরী ও কন্দজাতীয় ফসল। পেঁয়াজ সাধারণত মসলা হিসেবে ব্যবহৃত হলেও সবজি ও
Read more
জাফরান পৃথিবীর অন্যতম দামী মসলা, ইহা ‘রেড গোল্ড’ নামেও পরিচিত। প্রাচীন যুগে পারস্য উপসাগরীয় অঞ্চলে জাফরানের সুগন্ধ ও উজ্জ্বল রঙের
Read more
মরিচ চাষ অত্যন্ত লাভজনক। শুকনো মরিচে আমিষ, প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম ও ভিটামিন ‘সি’ থাকে। ভেষজ গুণঃ নিয়মিতভাবে কাঁচা মরিচ খেলে
Read more
গোলমরিচ মসলা জাতীয় একটি অর্থকরী ফসল। গোলমরিচের ইংরেজি নাম Black pepper এর Pepper শব্দটি এসেছে সংস্কৃত ভাষার পিপালি” শব্দ থেকে
Read more
তেজপাতা (Bay leaf) Lauraceae গোত্রের এক প্রকার মসলা জাতীয় উদ্ভিদ,যার পাতা রান্নায় মসলা হিসেবে ব্যবহৃত হয়। তেজপাতার বৈজ্ঞানিক নাম হলো Cinnamomum
Read more
রসুন ( Garlic ) হলো কন্দ জাতীয় মসলা ফসল। রসুনের বৈজ্ঞানিক নাম Allium sativum । রসুন শুধু মসলা হিসেবে নয়
Read more
রসুনের পোকামাকড় ও রোগবালাই দমন ব্যবস্থাপনাঃ রসুনের পোকামাকড়ঃ রসুনের থ্রিপসের লক্ষণঃ এই পোকা পাতার রস চুষে খায় বলেই পাতায় প্রথমে
Read more
এলাচ (Cardamon ) মসলা জাতীয় ফসল যার ব্যবহার মিষ্টি বা ঝাল সব রকম খাবারেই দেখা যায়। এলাচের বৈঙানিক নাম Elettaria
Read more