ব্রাসেলস স্প্রাউট বা মিনি বাঁধাকপি বাংলাদেশে নতুন সম্ভাবনাময় সবজি
ব্রাসেলস স্প্রাউট মূলত শীতকালীন সবজি। এর বৈজ্ঞানিক নাম – Brassica Oleracea. Brassicaceae পরিবারের অন্তর্ভুক্ত এ সবজি ৫ম শতাব্দীতে পূর্ব ইউরোপের
শাক-সবজী চাষ
বিভিন্ন ফসল চাষের বারো মাসের ক্যালেন্ডার এবং বিস্তারিত তথ্য
বিভিন্ন ফসলের উৎপাদনের ওপর ভিত্তি করে কৃষি মৌসুমকে তিন ভাগে ভাগ করা হয়েছে। মৌসুম তিনটি হলো- খরিফ-১, খরিফ-২ এবং রবি।
লেটুস পাতা । টবে লেটুস চাষ পদ্ধতি । এর পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা
লেটুস (Lactuca sativa) ডেজি (daisy) পরিবারের এস্টেরাসি গোত্রের একটি বার্ষিক উদ্ভিদ। লেটুস ও অন্যান্য শাকসবজি চাষের জন্য জমি বা বাগানই
জ্যাক শিম ( Jack Bean ) পরিচিতি এবং এর চাষ পদ্ধতি
জ্যাক শিম ( Jack Bean ) Leguminosae (Fabaceae) গোত্রভুক্ত একটি বারোমাসী শিম জাতীয় সবজি। যার বৈজ্ঞানিক নাম- Canavalia ensiformis ।
গ্রীষ্মকালীন টমেটো চাষ পদ্ধতি এবং এর বাজার সম্ভাবনা
গ্রীষ্মকালীন টমেটো এর চাহিদা এবং বাজারমূল্য বেশি। আর যদি সেটা অসময়ে হয় তবে তো কথাই নেই। গ্রীষ্মকালীন টমেটো শীতের চেয়ে
পটল চাষ, জাত পরিচিতি এবং রোগ বালাই দমন ব্যবস্থাপনা
পটল একটি গ্রীষ্মকালীন জনপ্রিয় সবজি। পটল Cucurbitaceae পরিবারের সবজি যার ইংরেজি নাম Pointed gourd এবং বৈজ্ঞানিক নাম Trichosanthes dioica। পটল
ঝিঙ্গা উৎপাদন প্রযুক্তি, উন্নত জাত, এবং বিশেষ পরিচর্যা
ঝিঙ্গা বাংলাদেশের একটি জনপ্রিয় গ্রীষ্মকালীন সবজি। এর প্রতি ১০০ গ্রাম ভক্ষণযোগ্য অংশের মধ্যে রয়েছে ০.৫ গ্রাম প্রোটিন, ৩৩.৬ মাইক্রো গ্রাম
মিষ্টি কুমড়ার ( হাইব্রিড ) চাষ পদ্ধতি এবং জাত পরিচিতি
মিষ্টি কুমড়া বর্ষজীবী লতানো উদ্ভিদ যা ভিটামিন এ সমৃদ্ধ উৎকৃষ্ট সবজি। কচি মিষ্টি কুমড়া সবজি হিসেবে এবং পাকা ফল দীর্ঘদিন
সাউ ইয়েলো চেরি টমেটো’ (গোল্ডেন পূর্ণা) উচ্চ ফলনশীল চেরি টমেটোর জাত।
সাউ ইয়েলো চেরি টমেটো’ (গোল্ডেন পূর্ণা) দেশীয় আবহাওয়ায় উপযোগী উচ্চ ফলনশীল হলুদ চেরি টমেটোর একটি নতুন জাত যা অভিযোজন করতে
করলা চাষ পদ্ধতি। জমি তৈরি, সার প্রয়োগ ও অন্তর্বর্তীকালীন পরিচর্যা
করলা বাংলাদেশের অন্যতম প্রধান সবজি। স্বাদে তিক্ত হলেও বাংলাদেশের সকলের নিকট এটি প্রিয় সবজি হিসেবে পরিচিত। ১০০ গ্রাম ভক্ষণ যোগ্য